Die Herstellung von Hafermilch ist im Allgemeinen nachhaltiger als die Herstellung von Kuhmilch, da sie einen geringeren ökologischen Fußabdruck hat. Hier sind einige Gründe, warum:
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Landnutzung: Der Anbau von Hafer benötigt im Vergleich zur Viehzucht weniger Land. Für die Viehzucht sind große Weideflächen und Ackerflächen für Futtermittel erforderlich, während Hafer auf kleineren Flächen angebaut werden kann.
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Wasser: Die Produktion von Kuhmilch erfordert mehr Wasser als die Produktion von Hafermilch. Kuhmilch erfordert Wasser sowohl für das Trinken der Kühe als auch für das Bewässern der Felder, auf denen das Futter angebaut wird. Hafer kann mit weniger Wasser angebaut werden.
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Emissionen: Kuhmilchproduktion ist ein wichtiger Treiber für Treibhausgasemissionen. Kühe produzieren Methan durch ihre Verdauung und benötigen auch Energie für ihre Pflege und den Transport. Die Produktion von Hafermilch erfordert auch Energie, aber in geringerem Maße als die Kuhmilchproduktion.
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Tierwohl: In der Kuhmilchindustrie werden Kühe häufig unter Bedingungen gehalten, die ihr Wohlbefinden beeinträchtigen. In der Hafermilchproduktion gibt es kein Tierleid.
Insgesamt ist die Herstellung von Hafermilch im Vergleich zur Kuhmilch eine nachhaltigere Option, da sie insgesamt weniger Auswirkungen auf die Umwelt hat.